菠蘿番茄炒魚
都市人工作時間長，長期頻繁外食，缺乏運動，日積月累之下成為「微胖」一族。大家經常將減肥掛在嘴邊，卻對減肥原理完全不了解，處處踩中減肥陷阱。其實不需要節食，不需要餓肚子，不需要旁門左道。每星期只要抽出2日，跟足營養食譜煮食，即可三餐照常、輕鬆瘦身！
魚肉低脂，含豐富蛋白質，有助骨骼健康；菠蘿味道酸甜，可增強食慾，以及幫助消化蛋白質；番茄則含豐富的茄紅素，有助增強抵抗力。
| 材料 | 調味料 |
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鯪魚肉1件（200克） 新鮮菠蘿1/4個（150克） 番茄1個（120克） | 糖1匙 鹽少許 豉油半匙 |
製法
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營養分析
熱量：300卡路里 脂肪：4.7克 |
食譜提供
《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》，明窗出版社出版，作者：資深營養師黃榮俊
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鳴謝
明窗出版社 |
資料來源：轉載自：《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》，明窗出版社出版，作者：資深營養師黃榮俊
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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