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訂購蛋糕2023｜復活節蛋糕推薦！30+款生酮Keto/低糖/純素/無麩質/健康蛋糕精選（不斷更新）

Fion
編輯: Fion
日期: 2023-03-31
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訂購蛋糕2023｜復活節蛋糕推薦！20+款生酮Keto/低糖/純素/無麩質/健康蛋糕精選（不斷更新）

慶祝復活節，又怎可少得準備應節復活節蛋糕或甜點慶祝一番！想健康，但又想吃甜的糕點？不難，小編今日為大家整合多款特色蛋糕，以及健康蛋糕訂購推介，包括低糖、生酮（Keto）、純素、無麩質（Gluten-free）等，讓愛吃的你追求健康之餘，又可品嘗味美的蛋糕！

目錄

▼健康蛋糕/麵包推介2023 | 快速連結▼

1. 無麩質蛋糕|LIFETASTIC
2. 健康蛋糕|營樂 Nutri Alley
3. 純素蛋糕|Bake To Basics
4. 生酮蛋糕|The Cakery
5. 生酮蛋糕|酮福堂
6. 純素蛋糕|moono
7. 低糖蛋糕|歷山酒店
8. 素蛋糕|Infiniti C
9. 素蛋糕|純素甜品店Essentia
10. 純素蛋糕|純粹食所 That's it
11. 生酮蛋糕|帝港酒店
12. 特色蛋糕|唯港薈
13. 純素蛋糕|Vanlily Cake
14. 特色蛋糕|Twinkle Baker Décor
15. 健康蛋糕|s+ Bakery by Sogno Cafe
16. 特色蛋糕|GIOVANNI PINA
17. 純素蛋糕|SO COCO
18. 無蛋蛋糕|香格里拉
19. 特色蛋糕|龍島
20. 全素蛋糕|The Coffee Academics
21. 特色蛋糕|鴻福堂café概念店「HFT Life」
22. 特色蛋糕|A-1 Bakery
23. 特色蛋糕|聖安娜餅屋
24. 特色蛋糕|The Peninsula Boutique半島精品店
25. 特色蛋糕|如心酒店Nina Patisserie
26. 特色蛋糕|Sweet Memories by JV's Kitchen
27. 特色蛋糕|城景國際AMAZING BAKERY
28. 純素蛋糕|香港 W 酒店
29. 特色蛋糕|agnès b. CAFÉ
30. 特色蛋糕|香港四季酒店
31. 特色蛋糕|香港九龍東皇冠假日酒店
32. 特色蛋糕|香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton）
33. 特色蛋糕|香港港麗酒店

健康蛋糕2023｜LIFETASTIC

LIFETASTIC主打出品以杏仁及糯米代替麵粉的無麩質蛋糕，以杏仁碎取代麵粉製作蛋糕餅底及夾層，既較健康，亦令不少免疫系統對麩質過敏，容易出現腸胃問題人士多一個甜點選擇。

主打有招牌草莓西瓜蛋糕（HK$398起），材料包括開心果、玫瑰花瓣、草莓、葡萄、玫瑰味忌廉、西瓜，杏仁餅底，當一口咬下西瓜，玫瑰和杏仁的味道同時湧進味蕾時，口感和味道完美配合。

招牌草莓西瓜蛋糕

純素可可紅桑子蛋糕（HK$428起）純素可可粉及可可杏仁餅底格外匹配，外型高雅且美味非常。100%使用純素食材製作，對蛋奶過敏及全素食者亦可享用。想吃甜品又吃食得健康的不二之選。





健康蛋糕2023｜營樂 Nutri Alley

Sweet Secrets的蛋糕現已登錄營樂，共有7款大蛋糕和2款蛋糕仔，包括香橙抹茶蛋糕（HK$790起）、Nostalgia 班蘭蛋糕（HK$790起）、草莓素奶油蛋糕（HK$690起）等。所有蛋糕都是無麩質；使用健康食材；有不含牛奶、乳製品、雞蛋、大豆選擇；更備有為糖尿病患者及生酮飲食人士的選項。且健康減甜配方，美味依然。





純素蛋糕2023｜Bake To Basics

Bake To Basics純素蛋糕不含雞蛋、乳製品和精製糖，海綿蛋糕使用全麥麵粉和淡橄欖油（Light olive oil）製成，並使用椰子糖和甜菜根糖製成，品嘗健康滋味。還可根據要求，提供無麩質、低糖和無糖選項添！

人氣款式推介：純素栗子伯爵茶蛋糕，以香濃的伯爵茶海綿蛋糕層，加上栗子忌廉和栗子粒夾層，再以純素栗子忌廉覆蓋。

Bake To Basics純素栗子伯爵茶蛋糕





健康蛋糕2023｜The Cakery

矚目雙眼的3D造型刺猬蛋糕，以甘納許朱古力覆蓋著，充滿著香滑濃郁朱古力香味和淡淡鮮奶油，一根根刺可愛的手工設計，令刺猬栩栩如生，讓人目不轉睛，必定令大人和小朋友都愛不釋手！

此外，為迎接繽紛復活節，The Cakery推出一系列健康又吸睛的造型蛋糕和精緻甜點，讓大人小孩吃得更得滋味又健康。 例如特別設計三款不同口味的夢幻半蛋殼造型蛋糕，當中的純素Black Forest Egg Cake 黑森林蛋糕（HK$398）：濃郁芳香撲鼻海綿朱古力蛋糕加上酒浸車厘子，伴你渡過甜密愉快的復活節。





生酮蛋糕2023｜酮福堂

酮福堂推出的巴斯克芝士蛋糕（HK$58），順滑芝士，碰上忌廉奢華，再加上烘焙師悉心調教，創造出甜而不膩，食不停口的巴斯克芝士蛋糕，加上無添加糖及低碳的生酮配方，帶來充滿驚喜的嚐味經歷之餘，又可以保持身體健康。





純素蛋糕2023｜moono

全素甜點品牌moono推出芒果熱情果芝士純素拿破崙蛋糕（HK$688），採用自製的純素豆乳牛油，麵團加入大量紅菜頭粉，不含防腐劑、人工色素及香精，且酥皮除了放上呂宋芒果粒與芒果奶油醬外，亦放上一層發酵腰果芝士，鹹香的after taste與芒果的甜酸十分搭配，亦為拿破崙蛋糕帶來不一樣的變化。

芒果熱情果芝士純素拿破崙蛋糕

開心果檸檬純素慕絲蛋糕 Blooming 5"（HK$520）像花蕾般的優雅外形，承載着濃厚開心果與檸檬的配搭，一口氛芳，一口馥郁。頂層點綴的方形檸檬軟糖為整個滑順慕絲口感帶來不一樣的口感。





低糖蛋糕2023｜歷山酒店

歷山酒店推出多款精美蛋糕，包括充滿浪漫氣息的紅絲絨芝士蛋糕（HK$378），以忌廉芝士夾在每層的海綿蛋糕之間。質感綿密濕潤，有令人垂涎的天鵝絨般的口感，讓人幸福感滿滿。





無麩質蛋糕2023｜Infiniti C

愛食甜品但又怕肥？不如留意城中人氣純素甜品Cafe「Infiniti C」推出多款純素、生酮蛋糕。例如純素雙層朱古力蛋糕（Double Chocolate Cake）（HK$910），材料選用日本杏仁粉、無鋁泡打粉、100%朱古力、洋車前子、甜葉菊、羅漢果、椰子奶油、法國香草等。品牌又強調產品100%無麩質，並在100%無麩質設施中生產。

特別為對奶類、糖尿病，對小麥敏感及生酮人仕而設的主題蛋糕「Supreme Chocolate Flourless Cake」（HK$910/6吋 起），蛋糕為無添加、無麩質、生酮及無奶成份朱古力榛子蛋糕，用上100%法國valrhona 朱古力融合特濃法國榛子醬，口感軟滑，味道不苦澀及帶有朱古力的回甘。只選用有機及沒有任何小麥成份的原材料，不使用任何精製糖。

Infiniti c Supreme Chocolate Flourless Cake





特色蛋糕2023｜Essentia

前Rosewood餅店總廚Holger Deh開創甜點糕餅店「Essentia」，以植物性甜品作主打，人氣推介包括檸檬酥皮撻等。此外，千層酥也是備受追捧，例如Celebration Strawberry - Madagascar Vanilla Mille Feuille（HK$338起），完美搭配讓人一試難忘。

Essentia celebration Strawberry - Madagascar Vanilla Mille Feuille

純素/無麩質蛋糕2023｜純粹食所 That's it

「純粹」堅持選用純粹的食材，配合不同風格的烹調技巧及天然調味料，呈現味道豐富而有養份的料理。避免食用含有添加劑、精製成份及經高度加工的食物。

純素靜崗宇治抹茶巴斯克芝士蛋糕備有4.5寸（HK$$348）、6寸（HK$480）選擇，純粹職人採用絹豆腐、意大利牛油豆、腰果，三種優質植物性高蛋白成份食材，重塑出芝士蛋糕醇厚濃滑的質感，再加入宇治抹茶及頂級楓糖茶香十足、微甜輕盈，成為全素無麩質版本的巴斯克芝士蛋糕，標榜低糖低脂、純素、無麩質，罪惡感大減！

純粹食所 That's it 純素靜崗宇治抹茶巴斯克芝士蛋糕

生酮蛋糕2023｜帝港酒店

帝港酒店集團貫徹對其糕餅品質的堅持，揉合傳統糕餅工藝及香港本地獨特元素，呈獻全新精緻糕點品牌Royal Delights！

甜蜜之選首推紅桑子白朱古力慕絲蛋糕（1磅）（HK$420），讓你向摯愛送上最真摯的心意！

另外，無添加糖草莓千層酥(無添加糖)（HK$480/1磅），採用無添加糖千層酥、羅漢果糖杏仁奶雲呢嗱忌廉、新鮮草莓、無糖白朱古力，能讓對追求健康人士提供選擇，能夠減少一些吃甜食的罪惡感。

無添加糖草莓千層酥

Royal Delights近日推出全新生酮蛋糕系列，生酮草莓香橙杏仁蛋糕清新香甜，層次豐富；生酮草莓朱古力慕絲蛋糕則以精選羅漢果糖及無糖黑朱古力製成，造型別緻、果香濃郁，適合正進行生酮飲食人士，品嘗健康美味so easy。

https://www.facebook.com/photo/?fbid=143396571494540&set=a.118977797269751

輕怡蛋糕2023｜唯港薈

輕怡士多啤梨橄欖蛋糕（HK$320/1磅）是唯港薈Hotel ICON 唯港薈最受歡迎產品之一。蛋糕以橄欖油代替牛油，所使用的忌廉均用了低糖配方，絕對是輕怡之選。

純素蛋糕2023｜Vanlily Cake

Vanlily Cake 堅持不使用乳化劑及防腐劑來製作蛋糕、曲奇、Cupcake、Macaroon及其他所有產品，並採用天然有機龍舌蘭糖製作。

人氣的<純素低糖系列> 純素朱古力果仁撻（HK$480起）以豆腐做出軟滑慕思，加上腰果、果仁及椰棗做的撻餅，無蛋無奶，適合素食/蛋奶/麩質敏感人仕。

特別一提，慕思成份包括麵粉、朱古力粉、豆腐、豆漿、有機蕎麥粒、菜油、椰子油及天然有機龍舌蘭糖（由植物抽取）等。

Vanlily Cake 純素朱古力果仁撻





特色蛋糕2023｜Twinkle Baker Décor

Twinkle Baker Décor帶來Baby Cream Cake新口味登場！包括「玄米清風」蛋糕（HK$138）為少有之玄米茶口味，綿密玄米茶忌廉配上鬆軟玄米茶戚風蛋糕，最適合小倆口或好朋友一起分享這段甜甜小時光！

免焗蛋糕2023｜s+ Bakery by Sogno Cafe

2013年開始於中環的人氣Cafe，憑伯爵茶戚風蛋糕及蘋果金寶蛋糕廣受客人認識，其後將烘焙獨立出來，更專注於蛋糕制作。人氣之選「濃味芝麻豆腐芝士蛋糕」（HK$380起），設六吋、八吋可供選擇，標榜不含防腐劑及人造色素，崇尚天然，免焗蛋糕，營養豐富，擁有黑芝麻「高鐵」的特性，同時共存豆腐「低脂」、「低甜」的優點，重點是兩款食材同屬「高鈣」、「高蛋白質」，蛋糕口感軟滑，香濃芝麻味中同時帶出豆腐香。

20220217_S+ bakery by Sogno Cafe濃味芝麻豆腐芝士蛋糕





特色蛋糕2023｜GIOVANNI PINA

意大利百年品牌GIOVANNI PINA帶來春季新蛋糕系列一【Millefoglie al Pistacchio 開心果吉士千葉酥（$380,15cmx15cm）】。主廚精選極優質特濃開心果，研磨後融入吉士忌廉中，配合多層酥皮及開心果仁，多重質感，每一口都係甜美滋味！

GIOVANNI PINA亦備有不同特色的滋味蛋糕，例如士多啤梨芝士慕絲（HK$280至$450），馬斯卡彭軟芝士忌廉滲出濃濃芝士香，加上士多啤梨果凍、橙酒、海綿蛋糕，帶出多重口感。





純素蛋糕2023｜SO COCO

SO COCO於2016年成立，所有的產品都不含乳製品，100％純素，並且不含防腐劑。近日推出零負擔純素蛋糕，標榜零添加、絕無蛋奶，提供5種口味，包括朱古力、椰子、柚子、芝麻、榴槤。

純素蛋糕｜SO COCO





無蛋蛋糕2023｜九龍香格里拉

九龍香格里拉帶來開心果雜莓蛋糕（HK$320/1磅），材料包括無蛋白朱古力慕絲、無蛋開心果蛋糕、新鮮雜莓。

九龍香格里拉 香宮





特色蛋糕2023｜龍島

朱古力控注意！龍島的可可伯爵 - 60%純黑朱古力伯爵茶慕絲蛋糕（HK$288）層層相間的伯爵茶慕絲、60%純黑朱古力慕絲、朱古力海綿蛋糕及榛子朱古力脆脆。面層覆上雲石紋理鏡面，豐富視覺及味覺享受，最適合悠然午後時光。





全素蛋糕2023｜The Coffee Academics

香港精品咖啡品牌 The Coffee Academïcs 帶來多款磅裝蛋糕，其中VEGAN DELIGHT 香蕉朱古力全素蛋糕（HK$368）口感豐富，用來當派對甜點，絕對眼前一亮！





特色蛋糕2023｜鴻福堂café概念店「HFT Life」

鴻福堂café概念店「HFT Life」驚喜推出一系列日本直送蛋糕及甜品，採用日本優質新鮮材料製作，滋味爆燈！當中北海道草莓芝士蛋糕就是芝士忌廉加入了北海道草莓細心熬煮，每一口都感受到芝士和草莓完美融合的味道。





特色蛋糕2023｜A-1 Bakery

A-1 Bakery北海道三重芝士蛋糕（HK$188）使用上質感柔軟、濃厚奶香嘅北海道忌廉芝士，口感幼滑細緻，充滿醇厚滋味，最適合與最愛一同sweet下啦！





特色蛋糕2023｜聖安娜餅屋

聖安娜餅屋帶來最新日本台灣人氣超鬆軟波士頓派蛋糕系列！士多啤梨波士頓派蛋糕（HK$210/個）夾層配上輕量柔滑忌廉及不同口味，是最新的下午茶甜品。





特色蛋糕2023｜The Peninsula Boutique半島精品店

The Peninsula Boutique半島精品店的伯爵茶檸檬蛋糕（HK$698）以經典英式伯爵茶與檸檬為靈感。雲呢拿牛油酥餅、伯爵茶海綿蛋糕及巴伐利亞忌廉，配上酸甜檸檬忌廉及檸檬茶啫喱，柑橘及佛手柑的芬芳巧妙融會，外層是檸檬啫喱，再以朱古力點綴，啖之滿口清新氣息。

復活頌（HK$88）乃迷你芒果蛋糕，牛油酥餅底配鬆軟斑蘭海綿蛋糕、香滑椰子慕絲及濃郁芒果忌廉，朱古力鳥巢圍著一層新鮮芒果肉，滋味十足。





特色蛋糕2023｜如心酒店Nina Patisserie

如心酒店Nina Patisserie焙茶黑糖麻糬拿破崙（12cm）（HK$368），香氣四溢的日式焙茶，加上黑糖麻糬的煙韌口感，為這個拿破崙蛋糕添上獨一無二的日式風味。

Nina Patisserie亦特意帶來春日甜蜜滋味，讓大家投入春日的粉紅浪漫氣息。士多啤梨櫻花麻糬戚風蛋糕以粉紅造型令人眼前一亮；綿密幼滑的口感像極了春天輕逸的雲朵，內裡夾雜煙韌麻糬與新鮮士多啤梨，加上淡淡櫻花香氣，充滿層次的味道仿如春日變幻無窮的色彩。櫻花紅桑子芝士蛋糕則以小巧可愛的外型贏盡眾人歡心。頂層的櫻花花瓣下，堆砌著酸甜的紅桑子蓉及雪白幼滑芝士組成的粉色小雪山，洋溢春日的浪漫情懷。

士多啤梨櫻花麻糬戚風蛋糕提供14cm（可供4至6人分享）及18cm（可供6至8人分享）尺寸，售價分別為HK$388 及HK$698。





特色蛋糕2023｜Sweet Memories by JV's Kitchen

Sweet Memories by JV's Kitchen推出的Chestnut Chocolate Cake（HK$440起）軟綿綿的朱古力海綿蛋糕、濃郁的布朗尼蛋糕，和鬆脆的朱古力脆脆底，同樣都是選用法國 72% Valrhona 朱古力製作，三種不同口感互相交疊，令整體層次昇華不少。再配以法國栗子蓉製作出口感濕潤輕盈而幼滑的栗子忌廉，加入冧酒更突出了栗子的甘香。栗子的清香和朱古力的香濃簡直是完美配搭，讓人久久回味無窮！





特色蛋糕2023｜城景國際AMAZING BAKERY

城景國際AMAZING BAKERY糕餅師傅每日為客人精心製作香滑甜美的蛋糕及切餅，人氣之選包括焦糖無花果熱情果合桃蛋糕、68%黑森林冧酒櫻桃啫喱蛋糕等。

AMAZING BAKERY





特色蛋糕2023｜香港W酒店

香港W酒店推出造型可愛的復活節主題蛋糕（1磅）（優惠價：HK$336；原價：HK$420），就算留在家都可以好好過節，與家人一同享受復活節的喜悅！

香港W酒店

此外，素食人士有口福！紅桑子之吻（純素）（HK$800/2磅），以清甜的椰子完美搭配新鮮紅桑子及香脆果仁，適合一眾追求美味與健康的純素者。





特色蛋糕2023｜agnès b. CAFÉ

agnès b. CAFÉ亦推出趣緻造型的新口味法式蛋糕，為大家增添節日驚喜和儀式感，與親朋好友分享相聚時光。

復活節血橙脆脆蛋糕（迷你版HK$60｜4吋（Petit）HK$360｜5.5吋（Moyen）HK$610｜7吋（Grand）HK$720）：法國菜不時以矜貴甜美的血橙入饌，這次agnès b. 則以香甜的血橙製成蛋糕：外層為牛奶朱古力慕絲，混入酸甜開胃的血橙泥，顏色鮮艷悅目，帶濃郁柑橘味；內層夾雜薄脆餅乾，鬆脆可口。蛋糕以朱古力製成的鳥巢及蝴蝶作裝飾，色彩繽紛，感染節日的喜悅。

agnès b. CAFÉ





特色蛋糕2023｜香港四季酒店

香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）有多款精緻蛋糕任君選擇，人氣之選包括藍莓芝士蛋糕（Cheesecake with Eye Care Blueberries）（HK$438）。

香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）





特色蛋糕2023｜香港九龍東皇冠假日酒店

香港九龍東皇冠假日酒店帶來期間限定的「復活節黑朱古力雞蛋布甸蛋糕」（HK$300/1磅），蛋糕以朱古力海綿蛋糕、雞蛋布甸、黑朱古力慕絲製成，賣相可愛別緻。

香港九龍東皇冠假日酒店





特色蛋糕2023｜香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton）

香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton）推出多款賣相精緻的復活節蛋糕，用料上乘，為大家送上多一點甜。雞舍造型朱古力復活蛋配芒果椰子蛋糕（HK$698／套），造型得意又可愛，又怎會捨得吃呢？





特色蛋糕2023｜香港港麗酒店

香港港麗酒店推出的Zen（HK$348/1磅起），這件創新的opera蛋糕最具特色之處是其中的甘納許混入了宇治抹茶。加上杏仁海綿蛋糕、澄澈的香梨柚子蜜餞，讓大家耳目一新。

香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton）

Text：Fion

圖片來源（部分）：相關品牌、網頁

註：價錢、優惠只供參考，一切以相關品牌最新公布作準



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