猴頭菇蓮子栗子桂圓雞湯
「補冬不如補霜降」,霜降是秋天最後一個節氣,共有十五天。這個時候會有冷峰襲港,氣溫驟降。要避免穿短褲或短裙,免受風寒。
猴頭菇性平、味甘,利五臟,助消化;具有健胃補虛,益腎精之功效。
蓮子性平、味甘澀,入脾、腎、心經,能益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心。栗子性溫,味甘、平,入脾、胃、腎經,功效包括養胃健脾,補腎強筋,活血止血。
桂圓,即龍眼肉,性溫、味甘,入心、脾經,能補益心脾,養血安神。雞性溫,味甘,入脾、胃、肝經,中補脾,滋補血液,同樣補腎益精。
除了飲食,還要注意情緒,天氣變冷,有些人會有悲秋情結。
材料 |
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猴頭菇 2個 蓮子 1兩 栗子 5粒 桂圓 10粒 生薑 2片 雞 半斤 |
製法
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資料來源:轉載自:etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。