火雞烙餅
低脂的火雞和車打芝士，既可提供豐富蛋白質，又不會令脂肪節節上升；火雞更含色胺酸及維他命B6，是幫助入眠的最佳組合。烙餅加入的牛油果，提供多元化的營養素，包括單元不飽和脂肪酸（屬於好脂肪酸，有助減低血液中的壞膽固醇含量）、纖維、鉀質、維他命C、E、胡蘿蔔素等，而紫椰菜蘊含的花青素則有助抵抗自由基對細胞的攻擊，保護血管、促進心臟健康，甚至預防癌症。
這款簡單易做的烙餅營養均衡又豐富，益處多多，作為上班人士的輕食午餐，抑或作健康派對小食一樣非常適合。
| 材料 | 調味 |
|---|
低脂火雞片4片 墨西哥烙餅2片 低脂車打芝士2片 牛油果（切粒）1個 紫椰菜（切絲）1/2杯 | 黑胡椒少許 |
製法
|
貼士
| 若時間不足，可將烙餅改為紫菜，變成手卷，營養同樣豐富。 |
資料來源：轉載自：米施洛營養護康中心叢書《營養防癌》，皇冠出版社（香港）有限公司出版，作者：倪洛、胡凱恩、曾潔瑩
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
與「預防心臟病」相關的食譜
