千層班戟乳酪蛋糕
潮流興起的班戟蛋糕，原來自家製作也不難，更可洗甩「肥底」，自行選用和調教材料的份量，變得成低脂、低糖的班戟蛋糕。
希臘乳酪是流行的超級食物，因其蛋白質含量是普通乳酪的2倍，飽肚感更高；而它所含的乳糖卻比普通乳酪少一半，可減少因乳糖而腸胃不適的機會；而希臘乳酪的活性乳酸菌可加強腸道蠕動力，改善便秘。 此外，乳酪含豐富的鈣質，是天然的情緒穩定劑，可紓緩緊張和壓力。
| 材料（6寸份量） | 偽忌廉醬（乳酪醬）材料 |
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無鹽牛油 40g 脫脂奶 150ml 雞蛋 3隻 低筋麵粉 180g 糖 35g 鹽少許 士多啤梨 2至4粒 | 希臘乳酪 400ml 蜂蜜 2湯匙 |
製法
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小貼士
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資料來源：由冰冰廚房提供
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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