財源廣進蔬菜卷
財源廣進蔬菜卷（關東蔬菜卷，6件）
所需時間：約30分鐘
易煮指數：✰✰✰✰✰
食譜簡介：以相對低鹽的日本傳統高湯烹調，並用天然鮮味umami為食材調味。食譜改良後不加醬油，湯煮方法亦可在烹煮過程中去除部分蔬菜鉀質，減少腎臟負荷。
| 材料 |
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| 娃娃菜6片（100克） 紅菜頭60克（切條） 白蘿蔔60克（切條） 金菇 1/3扎（60克） 鮮冬菇 3隻（15克，切片） 昆布 1片（10克） 鰹魚碎 1杯（10克） 溫水 1000毫升 |
做法
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食譜營養（約數）
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資料來源：轉載自聆聽「腎」訴之「冬至營養學堂」健康食譜，內容由營養師陳國賓（Leslie）提供。
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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