山楂神曲普洱茶
二十四個節氣中的「立春」過後到「雨水」，代表春天來到，雨水漸多。天氣忽冷忽熱，乍暖還寒，這時人體既需升陽又要濕。「脾主四時」，一年四季都和脾胃有關。脾胃功能強，則適應力也強。所以中醫很重視脾胃。脾的其中一個功能是運化水濕，天氣變化的時候對脾胃的要求較高。
新年期間到處拜年，少不免進食糕點，蘿蔔糕、年糕等，這些食物亦需要脾胃多加力去消化。因此脾胃較弱，即中醫說的「脾虛」，新年過後就容易食滯，胃口沒那麼好了。脾胃消化力差，不能運化水濕，脾胃的功能本來就好像洗衣機不停轉動，現在「濕滯」，就是太多濕，把脾胃堵塞了，「jam機」了。因此要把這些堵塞的濕氣除了，脾胃才能重新運作，恢復正常。
這款消滯茶，顧名思義，就是有消滯的作用，組成包括山楂、神曲和普洱。山楂性甘，味酸，入脾、胃、肝經，有消食化積和活血散瘀的功效。至於神曲，性溫，味甘、辛，入脾、胃經，有消食和胃，止瀉解表之功。最後就是普洱茶，性溫，味甘，入心、肺、胃經，可調理脾胃。長者常喝普洱茶，更可治療或預防痛風。
| 材料 |
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山楂3克 神曲3克 普洱茶葉 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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