山楂決明茶
「中風」是香港第4號殺手，近年更有年輕化趨勢。從中醫角度而言，除了老人家和肥胖人士，過瘦人士（陰虛火旺、肝陽上亢和氣血上逆）、壓力沉重人士（勞累過度、精氣耗竭和腦絡空虛）和家族有中風病歷者，也比較容易患中風，因此現代都市人切忌掉以輕心，應避免緊張急躁，維持健康飲食、運動和作息習慣，亦可試試日常保健食療。
有研究發現，用山楂和決明子熬煮出山楂決明子茶，它的降壓調脂功效比單獨使用兩種材料更顯著，消食通便功效也很不錯。山楂生津解渴，幫助消化，對高血壓、高血脂及冠心病患者有非常好的輔助治療作用。決明子的主要功效是清熱明目、利水通便，亦因其含有比較多的低聚糖成分，因此對降血壓和膽固醇有一定的好處。
不過決明子性微寒，因此容易腹瀉、胃痛的人士建議最好不要飲用山楂決明子茶。另外，女性也不適合長期飲用山楂決明子茶，不然輕則引發月經不規律，重則可能會使子宮內膜不正常，從而誘發孕婦早產。
山楂決明子茶一定要用煮沸的開水，不能用飲水機的熱水沖泡，或花時間將山楂決明子熬煮成茶效果更好。
| 材料 |
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決明子 5錢 山楂 5錢 清水 適量 |
製法
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資料來源：北京同仁堂
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
