冬至、聖誕和新年陸續到臨，朋友聚會活動非打邊爐莫屬。但當不同種類的食物都放在同一個鍋內，很容易便會吃到令你產生過敏的食物，因此很多人吃完火鍋後都會出現皮膚紅腫問題。想打邊爐又想避免過敏，便要留意以下3個貼士。
1.我沒有牛奶敏感，但為甚麼吃完雪糕皮膚出現紅點？你未必是對雪糕內的牛奶產生過敏，要留意你進食的雪糕種類，例如是雪條、杯裝雪糕、還是甜筒。很多人都忽略了盛載雪糕的捲筒會令對小麥過敏人士產生過敏反應，因此下次食雪糕還是別選擇甜筒吧。
2.誰說對牛奶敏感不能吃朱古力？大部份朱古力都含有牛奶成份，因此對牛奶過敏人士應盡量避免進食。可是朱古力如此美味又可帶來快樂和滿足感覺，有時候也想淺嘗一口。其實市面上有不含牛奶成份的黑朱古力及黑朱古力醬，直接由可可粉和蔗糖製造，可讓牛奶過敏和素食者品嚐。
3.BB對牛奶敏感，長大後會痊癒嗎?由於牛奶的蛋白質分子結構較大，初生嬰兒的腸胃道發展尚未成熟，因此不能消化外來的蛋白質。但父母不必太過擔心，隨着嬰兒的免疫系統日漸成熟，加上慢慢接觸多了牛奶製品，過敏情況大約到兩、三歲時便會消失。
4.懷孕婦女應戒食蛋白質，免將致敏原傳給嬰兒？這其實是一個錯誤的坊間傳聞。美國兒科醫學會研究多年，仍未有充足理據支持這種說法；相反全面戒食蛋白質豐富的食物可令母親營養不良，更有可能導致嬰兒不能吸收足夠營養。其實孕婦只需維持日常飲食習慣便可，毋須過度緊張。shop.healthyd現推出「食物過敏測試」身體檢查，可測試出對塵蟎、牛奶、黃豆和及雞蛋等食物的過敏反應，一共30個項目，計劃價HK$1,400，詳情如下：http://shop.healthyd.com/p/HKH_11.html
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