「參」事話你知！紅參最補氣！
註冊中醫師邱宇鋒分享，《神農本草經》記載人參「主五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年」，有很好的補益功效，適合容易疲倦乏力，說話少氣懶言的氣虛人士，或大病、手術或產後氣虛時作進補用。
一般大家所說的人參是指「白參」，即只經過洗淨、曬乾，無經過蒸煮的人參。白參性微溫，味甘、微苦，歸肺、脾經，能大補元氣、強肺健脾、生津。
紅參則是經過蒸煮後再乾燥的人參，如高麗參就屬於紅參。藥性甘溫，能大補元氣，比白參有更強的補氣功能，可以說是「補氣之王」。
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