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健康食譜｜營養師教你自製160卡黑醋黑椒沙律

高芷欣
高芷欣
營養師
日期: 2021-03-30
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早幾個星期去露營，朋友整左個好好味又幾健康既沙律，重點係好多人覺得造沙律唔用沙律油或醬，好似好淡無咩味，佢整呢個沙律好夠飽（因為加左通心粉），又無用沙律醬／油，只係加左黑醋及黑椒及紅洋蔥已經好夠味！今日就試整左來做午餐～

水溶性膳食纖維

黑醋黑椒沙律（1人份）

材料：

  1. 車厘茄5粒（切半）
  2. 原粒粟米半罐
  3. 水浸吞拿魚半罐
  4. 西生菜1/3個／沙律菜半包（切絲）
  5. 通心10湯匙　
  6. 紅洋蔥適量（切碎）
  7. 黑椒適量
  8. 黑醋適量

素食食物

健康沙律製法步驟公開

  1. 把通心粉在熱水中煮開，然後過凍水後冷卻備用
  2. 把車厘茄，粟米粒，吞拿魚，菜絲，煮軟了的通心粉，紅洋蔥碎，黑醋拌勻
  3. 最後放入黑椒拌勻

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