羅宋湯（消脂版）
中央肥胖對身體百害而無一利，不但容易患上心血管毛病和慢性疾病，如心臟病、糖尿病和中風，還會行動遲緩，令人自信心大失！
出現中央肥胖通常有遺傳因素，所以家人有「大肚腩」，應特別注意。此外，經常坐著工作、少運動但又愛吃高脂食物的人士，也是高危一族。
預防「大肚腩」，建議維持均衡的飲食習慣，避免進食過多的脂肪、膽固醇和蛋白質，少吃甜品及零食，多吃含豐富纖維素的食物，配合定時定量的運動和良好的睡眠習慣。
此羅宋湯有多種蔬菜，含大量的維他命、礦物質和纖維等營養素，如番茄、甘筍、椰菜和洋蔥等，含豐富的維他命A和C，是抗衰老的好幫手！其中，纖維素能促進腸臟蠕動，預防便秘外，還有助增加飽肚感，避免進食過量而肥胖。
| 材料（2人份量） | 調味料 |
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薯仔2個 椰菜1個 甘筍1/2條 西芹1/2個 番茄2個 蒜蓉1茶匙 薑2片 洋蔥1個 月桂葉2片 羅勒碎1茶匙 茄膏2湯匙 | 鹽1/4茶匙 黑胡椒碎1/2茶匙 |
製法
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食譜提供
《營養師教你越吃越健康》，嘉出版，資深營養師伍雅芬（Arlene-Frances Wu）
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鳴謝
嘉出版 |
資料來源：轉載自：《營養師教你越吃越健康》，嘉出版，資深營養師伍雅芬（Arlene-Frances Wu）
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
