紫菜番茄豆腐蛋湯
身體排垃圾主要有三個大途徑。一是大便，二是小便，三就是出汗。所以醫師總是叮囑患者多飲水，有水才能出汗，才能大小二便。因此服藥後，能有汗出，大小便又通暢，代表邪有去路，病菌便可逃離身體。所以服中藥後有汗出，表示就快痊癒了。如剛退熱還有咳嗽和痰。就不能太放肆，胡亂飲食，尤其生冷、冷飲都不宜。要飲暖水，食物方便以簡單清淡為主，以防「食復」，即是病癒後，因飲食失節致病情復發。
一般感冒不一定要吃粥，只要飲食清淡就可。但是發燒時，為了要病菌盡快排出身體，吃粥是必要的。因為粥是米，能養胃氣，而且粥有大量水分，吃粥後容易發汗。而當熱一退，胃口才會恢復，才想吃吃其他的東西。
因此建議煲紫菜番茄豆腐蛋湯。紫菜性涼，味甘、鹹，入肺、脾、膀胱經，能軟堅散結，清熱化痰，利尿。番茄味甘性涼，入脾、胃、腎經，能生津止渴，健胃消食。豆腐性寒，味甘、鹹，入脾、胃、大腸經，有寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血的作用。雞蛋性平，味甘。入心、胃經，有鎮心， 安神和益氣的功效。紫菜番茄豆腐蛋湯，稍微清熱，加強脾胃功能，對康復很有幫助。
| 材料 |
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紫菜2片 番茄2個 豆腐1磚 蛋2隻 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
