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8種Boost Up免疫系統食物 抗流感要靠吃！

Kio Yiu
編輯: Kio Yiu
日期: 2014-12-03
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天氣急轉涼，只要戒備稍稍鬆懈，就會讓流感病毒有機可乘，叫你要去和醫生Say Hello。

想要不被流感打倒的強健體魄？未為晚也！除了定時運動和有足夠的休息外，大家還可以吃以下8類能夠Boost Up免疫系統的食物。

Text/Kio
資料來源：askdrsears.com

1.含維他命C的食物

人人皆知維他命C可以增強人體免疫力，維他命C增加體內白血球和抗體的數量，自然不怕「打敗仗」。

除橙以外，檸檬、士多啤梨和奇異果的維他命C含量都非常高。

2.含維他命E的食物

維他命E能夠刺激「自然殺傷細胞」（Natural Killer Cells）的產生，除了可以找出體內病菌並將其殺死，還可以分泌激素調控免疫機制。

含豐富維他命E的食物包括全穀類，豆類和植物油等。

3.含類胡蘿蔔素的食物

紅蘿蔔、紅薯、菠菜和羽衣甘藍（圖）等食物都有類胡蘿蔔素，可以增加體內不同抗體的數目，從而提升免疫力。

再者，胡蘿蔔素能修復氣管黏膜和保護呼吸道，對於生活在空氣污染嚴重的都市人特別適合。

4.含生物類黃酮的食物

生物類黃酮具抗氧化和抗炎的能力，能夠保護身體免受環境污染物傷害。大部份富含維他命Ｃ的食物也有生物類黃酮，此外，你也可以在胡椒、莓類和蕎麥食品中吸收生物類黃酮。

5.含鋅的食物

鋅（Zinc）能夠促進身體生產白血球以對抗病毒感染。堅果類如杏仁、合桃和腰果等都富含鋅質。

攝取鋅質不宜過量，建議每天吸收15至25克鋅質便足夠，如吸收超過75克反而有抑制免疫系統的反效果。

6. 含硒的食物

硒（Selenium）具消炎成份，是維持人體機能正常運作的重要元素，還可以增加體內抗體的數量。

海鮮、蔬菜類、糙米、向日葵籽和大蒜等都含豐富硒質。

7. 含Omega-3脂肪酸的食物

深海魚類和亞麻籽油中的Omega-3脂肪酸，可以防止身體發炎及幫助身體對抗炎症。 此外，Omega-3脂肪酸還可以提升白血球活性，促進免疫系統能力。

8. 蒜

蒜頭可以抑菌殺菌外，更可以刺激人體生產白血球和抗體，以及增強其活性，有效提升免疫力。

不過，食用大量蒜頭，有機會導致胃腸道不適，所以患有腸胃病的人士不宜多吃。世界衛生組織（WHO）建議，每日可進食2至5克的新鮮蒜頭。

打支針 Double 抗流感！

接種流感疫苗也是抗流感作戰中重要的一環！許多人誤以為只有嬰孩、年老體弱和長期病患者需要接種流感疫苗，其實身壯力健的人也需要接種，因為任何人都有機會患上嚴重流感，接種疫苗除了可以保護自己，也間接避免把病毒傳染給其他人。每年打支針，保障自己，保障身邊的人吧！

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