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紅石榴有用嗎？營養師拆解紅石榴的功效及副作用

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2023-02-11
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紅石榴被喻為水果中的「紅寶石」，其中的「抗氧化」功效，搖身一變成magic word，令不少女士視為紅石榴粉絲，從而催生了大堆產品：從飲品和補充品，到護眼精華、保濕面膜、潤膚霜及沐浴露等，全都標榜採用紅石榴作其主要成份。究竟紅石榴有甚麼魅力令大家著迷呢？立即拆解它的神奇魔法。

紅石榴源遠流長

世界各地一直都有不少民間藥方以紅石榴來醫治各種疾病。紅石榴原產於伊朗、阿富汗等國家，早於公元前1500年已經有人用紅石榴的果皮來醫治縧蟲及其他寄生蟲。

人氣急升的秘密

近年，紅石榴被追捧成「超級食物」，主要是因爲當中含有極高的抗氧化營養素。

紅石榴好處｜1. 抗衰老魔法！

紅石榴鮮艷的顔色及獨有的香味，主要來自其中豐富的多酚（Polyphenols），包括鞣花單寧（Ellagitannin）、鞣花酸（Ellagic acid）、和矢車菊素（Cyanidin）等。多酚類是抗氧化劑，能保護身體細胞免受自由基的破壞，有延緩衰老的功效，也能減低身體内發炎的症狀。

紅石榴好處｜2. 增強抵抗力魔法！

紅石榴也含有豐富的維他命C、維他命 B雜、維他命K、鈣、磷、鉀等營養素，有助增強抵抗力。

紅石榴好處｜3. 美顏魔法！

一個中型的紅石榴已經能提供每天所需維他命C量的4成。抗氧化的維他命Ｃ有美白、抗皺及製造骨膠原的功效。紅石榴汁及籽裏也有與黃豆相似的異黃酮，同樣是一種抗氧化劑。

紅石榴好處｜4. 抗癌魔法！

紅石榴的抗氧化特質，不單讓它有護膚美顏的功效，有些初期研究更發現紅石榴汁中的抗氧化成份，可能有效對抗癌細胞，有助延緩前列腺癌的病情惡化。

紅石榴好處｜5. 護心魔法！

有研究發現，紅石榴汁有助降低收血壓的收縮壓（即上壓）、減低動脈粥樣硬化、及降低壞膽固醇，有利於心臟及血管健康。

此外，紅石榴籽中的纖維含量也相當豐富，有助改善腸道健康。

紅石榴不可亂食

由於紅石榴與其他水果一樣，都含有果糖，所以選購紅石榴汁時，應選擇「無添加糖份」的，以免吸收過量糖份，糖尿病患者尤其要注意。

最重要的是，紅石榴與西柚一樣，可能會影響某些藥物的功效。如果正在服用降血壓藥或他汀類（Statins）降膽固醇藥的朋友，吃紅石榴前應先向醫生查詢。

資料來源：米施洛營養護康中心

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