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春天8款時令菜 中醫講解功效：菜心助健脾、洋蔥助清熱化痰等

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2023-03-09
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不時不食，食時令蔬菜既符合節令，更有養生強身功效！註冊中醫師胡淑怡表示，以下8款春天時令蔬菜，各有其功效：



蔬菜
功效
菜心
健脾
彩椒
溫暖脾胃
洋蔥
清熱化痰
菠菜
清熱除煩、通便
韭菜
治腰膝冷痛
水芹
止血止白帶
豆苗
清熱
甜豆
益脾和胃

胡醫師又提醒，可按體質選擇相應的食物：

實熱、陰虛有熱的人，容易口乾、口舌生瘡、熱氣上火，不妨選涼性食品，包括：
  • 茄子、白蘿蔔、絲瓜、菠菜、莧菜、芹菜、小米、大麥、綠豆、豆腐、柑、蘋果、梨、枇杷、橙、芒果、薏仁、蘑菇、蕎麥。
至於虛寒、實寒症者，容易手足冰冷，建議吃溫性食品，包括：
  • 生薑、芥菜、南瓜、木瓜、龍眼、杏仁、桃、櫻桃、烏梅、荔枝、栗子、大棗、合桃中。

Text：葉明傑

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中醫師胡淑怡
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