每年5月17日為世界高血壓日,衞生署呼籲市民了解個人血壓水平並定期量度,實踐健康生活,應對高血壓等非傳染病。
常聽到有人說「經常吃得很鹹會導致血壓高!」、「高血壓人士應該減鹽控制血壓!」…然而,美國有研究發現,糖才是高血壓的罪魁禍首!
紐約和堪薩斯的科學家,在《美國心臟病學》期刊的研究指出,高糖份會影響腦部,導致心跳加速、血壓上升,因此控糖比減鹽更有效於控制血壓。早前也有研究發現,鹽與高血壓並無關係。
可是,英國教授Graham McGregor質疑以上說法,因為幾十年來已有多個研究指出鹽與高血壓之間有很強的聯繫。
無論高血壓的禍首是糖還是鹽,高糖、高鈉的飲食影響健康是無可置疑的事。因此,均衡及少鹽、少油、少糖飲食,配合適當的運動,才是預防各種疾病的王道!
Text/Kio
延伸閱讀
