素食飲食須知 | 孕媽媽的7個重要營養素補充：蛋白質、葉酸、鐵質、鈣質、奧米加3脂肪酸
很多素食準媽媽在懷孕後特別擔心吃素會令嬰幼兒不夠營養。美國小兒科醫學會（American Academy of Pediatrics）與美國營養學會（American Dietetic Association）指出，素食可促進嬰兒正常生長，均衡的素食已被證實對幼兒日後的發展有良好影響，包括降低患上心臟病、肥胖症與成年後糖尿病的風險。同時，只要注意特定營養素的補充，素食對胎兒生長發育並無特別影響，甚至有其他健康上的好處。所以吃素的準媽媽，不用擔心素食可能會引致BB營養不足的問題。
轉載自：《營養師素食私房菜》，註冊營養師簡婉雯、林思為編著，由跨版生活圖書提供
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