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回家吃飯　捐錢助滅貧！　

Chanel Chan
編輯: Chanel Chan
日期: 2013-10-17
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早前阮兆祥在電視劇中扮「乜太」教煮餸，勾起了不少人的集體回憶。正牌乜太廖偉雄（燦哥）昨日就聯同森美、黃翠如及楊崢出席樂施會「回家吃飯」活動，呼籲市民在10月17日世界滅貧日回家吃飯，並將原本計劃用作外出用膳的金錢捐給樂施會，支持扶貧發展工作。會上多位嘉賓分享到回家吃飯對健康的好處，以及如何維繫家人之間的感情。

Text/Chanel

樂施會早前以回家吃飯為題，製作了4段「家餸」短片，當日4位主角亦即場展示他們親自為家人烹煮的拿手小菜，供出席嘉賓品嘗。Susan（上圖左）是一位失明人士，但因為是家中長女，自幼便需要照顧弟妹，為家人煮飯。到現在作為一位母親，仍為了讓子女吃得健康而堅持為他們做菜。

燦哥極度欣賞Susan勇於面對困難、不輕言放棄的精神，見到她的拿手小菜無骨雞翼，更加是嘖嘖稱奇，問到：「你點知佢熟未？」Susan笑答自己雖然眼睛看不到，但會聞到味道的分別，而且生肉和熟肉質感不同，用筷子戳一下就知道。

同樣因為照顧家人健康而學習煮飯的還有Tony（上圖左），一年前太太懷孕，並發現患上妊娠糖尿病，飲食必須保持清淡，Tony於是決心學習煮飯。他坦言學煮飯是一個令自己變得謙卑的過程，因為他發現自己很多基本的營養和烹飪知識都不足，身邊許多人的經驗和意見都十分寶貴。例如為了照顧太太的需要，許多菜式都不能加鹽和糖，而媽媽就教他可用蒜頭調味，增加餸菜的香味。

Tony也分享到煮飯才知米貴，由於他和太太本身的工作都與照顧社會弱勢社群有關，近年意識到通漲下有很多香港人連維持三餐溫飽也有困難。曾跟隨樂施會到貴州山區探訪的森美對此亦深表認同。而支持樂施會的扶貧發展工作就可讓全世界近9億貧窮人口免於捱餓；呼籲大家為健康著想，多回家吃飯之外，也要慷慨地回應貧窮人的需要。

翠如BB同樣十分關注世界各地的貧窮情況，平時除了會和洪永城走過浮華大地，還曾走訪不少第三世界國家，發現非洲許多小朋友的父母都因愛滋病離世；像「家餸」短片主角Debby一樣由祖母拉拔長大。而樂施會在非洲贊比亞的扶貧工作也勾起了她不少的旅途記憶。

翠如BB更自爆自己不會煮飯，覺得烹煮食物是一件很困難的事。工作關係要經常離家外遊，因此特別珍惜一家人同檯吃飯的機會。而媽媽也一直催促她學會煮飯，這樣才能好好照顧自己。她也深覺自己一把年紀了，實有必要學會煮飯，掉轉頭照顧屋企人。

和翠如BB不一樣，美女廚神楊崢不但喜歡和家人一起吃飯，有時間更會親自下廚整幾味。她坦言十分享受煮食的過程，從買餸到烹煮整個過程都加入了自己的心思，當家人喜歡這個製成品的時候，就會有莫大的成功感。「家餸」短片主角Grace（上圖左）同樣視烹飪為興趣，還將經營的私房菜所得部份利潤捐給樂施會，幫助扶貧。

楊崢分享道，我們都是幸福的一群，能夠和社會上有需要的人士分享自己所擁有的東西，也是很幸福的事。呼籲大家今晚回家吃飯，並把外出用膳的錢捐出，支持樂施會的扶貧發展工作，讓全世界近9億貧窮人免捱餓，享受一頓安樂茶飯。

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健康飲食 國際滅貧日 妊娠糖尿病 妊娠糖尿病區 家庭關係 廖偉雄 慈善 扶貧 森美 楊崢 樂施會 黃翠如
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