西柚一直被減肥人士視為恩物，過去多年「西柚減肥法」在坊間非常盛行，朋友的哥哥亦曾嘗試這種方法，就是每餐進食西柚來減肥，而且半個月已有明顯效果。西柚之所以是減肥餐的常客，因其糖分較少及熱量也十分低，每個大約只有60卡路里；此外它亦含有豐富維他命C、可溶性纖維素及大量抗氧化元素。
但其實只要了解西柚減肥法餐單背後的原理，便會發現這不是甚麼神奇的法術，主要都是透攝取低熱量、高纖維的食物來增加飽肚感及減少總攝取量，每餐進食時，身體會首先消耗肌肉及肝臟內的醣原作為能量，這過程同時導致身體流失水份，體重自然變輕，但減去的並不是脂肪，只是達到減「重」之效並不是減「脂」的效果。
當身體調過後，減磅的速度下降及容易反彈，加上餐單營養不均，食物種類又不夠多元化，抵抗力大受影響，有機會引致身體出現不良的後果。西柚的營養價值豐富，但不宜作為主要食糧，對於有胃痛前科的人會容易引起胃痛，建議將它作為正餐後來當作小食。
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