如何透過日常飲食對抗老化?
想對抗衰老,建議盡早養成健康的飲食和生活習慣。進食多樣化的植物食物,如全穀類、豆類、堅果和不同顏色的蔬果。在日常飲食中加入五彩食物,如紅色的番茄和士多啤梨、橙黃色的南瓜和芒果、綠色的菠菜和奇異果、紫藍色的茄子和藍莓、白色的椰菜花和黃豆等。當中豐富的抗氧化劑及植化物元素(如維他命C、E、胡蘿蔔素、茄紅素、異黃酮等)能抑制自由基對細胞的破壞,有助保護眼睛、心血管和免疫力系統健康。維他命C亦有助促進合成膠原蛋白,加強皮膚細胞鎖水功能及彈性。奥米加3脂肪酸同樣有抗氧化功效,有助預防細胞發炎及保持心血管、神經系統及腦部健康,食物來源包括三文魚、銀鱈魚、黃花魚等。另外,緊記每天進食高鈣食物(如低脂奶)及多到戶外活動獲取維他命D有助減少骨質流失。避免高飽和脂肪、高糖和加工食物,維持健康體重,保持充足睡眠、恆常運動及心境健康也是維持健康體魄及對抗老化的重要元素!
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作者:註冊營養師張麗彤
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