關於痛風症飲食,之前提及打邊爐的湯底含高嘌呤 (Purine),因為肉類及海鮮會在烹煮過程中,釋放出一部份的嘌呤。所以打邊爐的湯固然不能飲;而平時屋企用豬骨豬展,牛尾煲幾小時的愛心老火湯,亦含高嘌呤。痛風症高危一族如要喝湯,應多選用雞代替紅肉,或是蔬菜滾湯。
當然還有其他食物含嘌呤,但一一列出恐怕什麼都沒得吃了,所以以上只是最高嘌呤含量的食物。暫時醫學界未有根治痛風的方法,所以要減低痛風復發,必須要戒口,除以上食物外,亦要保持體重適中,心情愉快。
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