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消委會檢測｜火腿/火雞片逾9成屬高鈉包括759阿信屋、超值牌｜7款獲4.5至5星推介名單

編輯: Fion

日期: 2021-12-15

火腿蛋即食麵或火雞片三文治，都是深受歡迎的早、午餐選擇。然而，消委會測試23款火腿及7款火雞片樣本，發現全部樣本亦檢出防腐劑/護色劑硝酸鹽或亞硝酸鹽，2款檢出微量塑化劑；有28款屬「高鈉」，提醒長期進食會增加高血壓的風險；而加工肉類已被國際癌症研究機構歸類為「令人類致癌」，長期攝入過量可能會增加患癌風險。

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